Свои площадки для дегустации традиционных пасхальных праздничных блюд предоставят 20 ресторанов и кафе города. Мероприятие такого масштаба в Тюмени проводится впервые. Поэтому внимание к нему достаточно пристальное. Кстати, фестиваль выступил в качестве своеобразного привлечения туристов — уже сегодня некоторые гостиницы (например, vostok-tmn.ru) и отели города Тюмени отметили рост бронирования мест именно в середине апреля. Инициатором и организатором мероприятия стала Ассоциация гостеприимства Тюменской области.
Участвовать в фестивале смогут все желающие. Главное — не переусердствовать в дегустации блюд. Особенно внимательно отнестись к разнообразию блюд диетологи рекомендуют тем, кто соблюдал Строгий Пост. Переедание может вызвать серьезные желудочно-кишечные проблемы.
А соблазн на фестивале будет велик! Каждый шеф-повар ресторана-участника приготовит авторское меню из двух блюд. Цена такого дегустационного сета везде будет одинаковой — всего 500 рублей. Так что гости города и гости фестиваля смогут за сравнительно небольшие деньги пообедать в самых лучших кафе и ресторанах.
Уже известно, что конкретно «будут подавать» в некоторых заведениях в эти дни. Например, в Dj-café Brasserie для дегустации предложат зеленый салат со стейком и крутонами и брошетты из говядины, а в ресторане «МаксиМыч» можно будет заказать салат из опят с рукколой и картофелем и свинину с пареной репой и печеными яблоками. Где-то есть шанс попробовать салат с папоротником и сердцем оленя, а где-то — традиционный кулич и яблочный кисель. В общем, выбор огромный.
Уже сейчас на сайте организаторов можно посмотреть список участников и предлагаемое меню.
